會寧十大名小吃
會寧是甘肅省白銀市下轄的一個縣，位于隴西南麓，古代為絲綢之路上的重鎮。這里地勢平坦，氣候宜人，土地肥沃，物產豐富，因此也孕育了許多美食。今天我們就來介紹一下會寧的十大名小吃。
1、會寧涮羊肉
涮羊肉在中國北方很流行，而會寧涮羊肉則是其中的佼佼者。選用當地優質的羊肉精制而成，口感鮮嫩、湯汁濃郁、營養豐富。
2、糖油果子
糖油果子是一種傳統的甜點，由面粉和紅糖制成餡料后包裹在外層薄脆的餅皮中。味道甜美可口。
3、翻花酥
翻花酥是一種以面粉為主要原料加入其他調料制作而成的小吃。其特點是外層松脆香甜，內部軟綿可口。
4、血旺
血旺是一道火鍋菜品，主要由鴨血、牛肉、豆腐等配料制成。肉質鮮美，湯底濃郁。
5、烤面筋
烤面筋是將筋道的面筋放入火爐中烘烤而成。口感鮮香，因此也被稱為“甘肅香腸”。
6、五香牛肉
五香牛肉是將牛腱子肉經過多種調味腌制后晾干。口感咸香，外酥里嫩。
7、鹽池馬鈴薯粉皮
鹽池馬鈴薯粉皮是會寧地區一種傳統冷食。用新鮮馬鈴薯榨出的淀粉加工而成，口感爽滑可口。
8、油茶
油茶是一種特色的會寧小吃。以花生仁和芝麻為主要原料，再加上油茶葉等其他輔料制作而成。口感濃郁，營養豐富。
9、烤饃
烤饃是一種以面粉為主要原料，加入酵母、鹽等調料發酵后制成的小吃。口感松軟，外脆內柔。
10、紅糖油角
紅糖油角是會寧地區的傳統美食之一。用優質面粉搭配紅糖和芝麻等調料制成。口感甜美可口。
以上便是會寧十大名小吃，每一道小吃都有自己的特色和特點，值得品嘗。如果您有機會到訪會寧，不妨嘗試一下這些美食。
