糯米美食——讓你欲罷不能的口感

糯米是一種富含淀粉的谷物，它有著黏性和彈性，可以制作出多種美食。下面就為大家介紹幾款用糯米做的美食。

1、麻球

麻球是一款廣東傳統(tǒng)小吃，它由糯米粉、芝麻、紅豆沙等材料制成。將這些材料混合后搓成小球，再滾上一層芝麻，最后蒸熟即可。麻球的外皮有一層香脆的芝麻皮，里面則是柔軟黏甜的糯米團(tuán)和紅豆沙餡。

2、湯圓

湯圓是中國南方冬至節(jié)日必備食品之一，在全國各地也非常受歡迎。它由糯米粉制成外皮，內(nèi)部填充各種口味的餡料。將湯圓放入開水中煮至浮起即可撈出食用。湯圓軟嫩爽口，外皮與餡料相得益彰，是一道美味的甜品。

3、糯米雞

糯米雞是廣東地區(qū)傳統(tǒng)美食，它由糯米和雞肉組成。將泡發(fā)后的糯米與腌制好的雞肉一起包裹在荷葉中，再用細(xì)繩扎緊后蒸熟。糯米和雞肉相互滲透，口感香軟，十分美味。

4、油炸年糕

油炸年糕是一款韓國傳統(tǒng)小吃，它由切成塊的年糕片裹上面粉和蛋液后油炸而成。這種小吃外表金黃酥脆，內(nèi)部則是柔軟且富有彈性的年糕，口感極佳。

5、芝士湯圓

芝士湯圓是近年來新興起來的一款美食，它將傳統(tǒng)湯圓與西式芝士結(jié)合在一起。先將芝士和紅豆沙混合后做成餡料填入湯圓中，在開水中加入少量鹽和橄欖油，煮至浮起即可食用。湯圓的外皮和芝士餡料相得益彰，口感豐富。

總結(jié)

糯米美食不僅有著豐富多樣的口味，而且還具有健康營養(yǎng)的特點(diǎn)。它既能滿足人們對于甜品的渴望，又可以作為正餐來享用。如果你還沒有嘗試過這些美食，趕快動(dòng)手制作一下吧。