在建筑工地上，工人們需要有一個食堂來為他們提供營養豐富的餐點，以保證工作效率和身體健康。然而，這個食堂的承包費用卻是一個需要考慮的問題。

一般來說，工地食堂的承包費是按照每平方米計算的。這個價格會因地區不同、食品采購成本、環境衛生等因素而有所差異。

首先，地區不同會對承包費造成影響。像大城市的房租和人力成本都比較高，這也就導致了工地食堂的承包費相對更高。而在較小的城市或鄉村地區，由于房租和人力成本低廉，因此承包費用也相應較低。

其次是食品采購成本。工地食堂要提供給工人們三餐，其中早餐、午餐和晚餐都需要提供不同種類且數量充足的菜品。如果使用優質原材料，則價格更高；如果采購量大，則價格可能會降低。此外，運輸和儲存等額外成本也需要考慮進去。

最后，環境衛生也是影響承包費的重要因素。工地食堂需要經常清潔和消毒，以保證餐具、餐桌椅等設施干凈衛生。此外，廚師和服務員的培訓和管理也需要費用。

總體而言，工地食堂的承包費用在每平方米50元至150元之間。一些高檔的工地食堂會提供更為精美的菜品，并配有更好的環境設施，因此承包費可能會達到200元以上。

然而，對于建筑公司來說，在選擇工地食堂供應商時并不僅僅只看價格。還需要考慮這家供應商是否能夠按時提供餐點、是否能夠保持良好的衛生環境、是否有專業的管理團隊等因素。

總之，在建筑工地上開辦食堂是一項必須考慮周全的投資，不但要注重成本控制，還要注重服務質量和管理水平。只有綜合考慮各種條件后做出決策，才能夠為工人們提供優質、健康、營養豐富的餐點，并為公司創造更大的經濟效益。